
北京:科技幫扶 鋪繪“莓”好新篇
日期:2025-06-03 10:00:16
藍莓,富含花青素、維生素C等豐富營養(yǎng)成分,被稱為“漿果之王”。近年來,隨著藍莓市場熱度不斷升溫,曾經(jīng)的小眾水果,如今已悄然成為北京市民果籃里的常見美味。面對北方堿性水質(zhì)與藍莓喜酸特性間的“水土不服”,北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站(以下簡稱“推廣站”)引領(lǐng)技術(shù)創(chuàng)新,通過推廣設(shè)施基質(zhì)盆栽模式,成功鋪就了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。
自2023年起,推廣站便積極行動,踏上了藍莓種植技術(shù)的探索之路。一方面,大力引進藍莓新品種;另一方面,深入開展適宜基質(zhì)盆栽的肥料配方、水肥灌溉策略研究,以及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成與示范工作。據(jù)介紹,推廣站目前已成功引進3個需冷量少、常綠的南高叢品種,并通過對植株長勢、果實品質(zhì)、抗病性等多方面指標(biāo)的監(jiān)測,精心篩選出了適宜北京設(shè)施發(fā)展的基質(zhì)盆栽藍莓品種。
“目前北京市藍莓栽培面積約900畝,主要分布在懷柔、平谷、密云、大興、順義、豐臺等區(qū),涵蓋了土壤露地栽培和基質(zhì)栽培兩種模式?!蓖茝V站特色作物科副科長張寧介紹。
初夏時節(jié),在北京市密云區(qū)河南寨鎮(zhèn)南山農(nóng)業(yè)生態(tài)園,藍莓采摘已接近尾聲,在通往大棚的小路邊,工作人員正忙著處理修剪下來的枝葉。大棚內(nèi),藍莓種植盆整齊排列,雖歷經(jīng)采摘,仍有小部分藍莓躲藏在枝葉間,濃郁的果香在空氣中彌漫。
“土壤栽培的藍莓通常在最近這段時間采摘,但基質(zhì)栽培的藍莓12月就能花果滿枝,春節(jié)期間大量成熟上市?!蹦仙睫r(nóng)業(yè)生態(tài)園負(fù)責(zé)人郝曉建告訴記者,“市場上按果實大小,將藍莓分為15~18毫米、18~22毫米、22毫米以上三個等級。我們園區(qū)藍莓的平均果徑達18.65毫米,最大有一元硬幣大小,糖度達12.8%,均達到A類果銷售標(biāo)準(zhǔn)?!痹诖汗?jié)銷售旺季,園區(qū)藍莓售價一斤可達150~200元,依然供不應(yīng)求。
今年是郝曉建種植藍莓的第三個年頭?!氨本┍镜胤N植的藍莓品種新、口感佳,還能體驗采摘樂趣,銷路很好,目前銷售額已達到60萬元?!彼锌?,這一切都得益于推廣站技術(shù)人員的全力幫扶。從肥料配方、水肥管理到精細(xì)修剪,技術(shù)人員全程指導(dǎo),搭配凈水灌溉、水肥一體化、調(diào)酸等技術(shù),助力藍莓基質(zhì)化栽培取得成功并實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植。
據(jù)悉,經(jīng)過前期試驗,北京南山農(nóng)業(yè)生態(tài)園2024年藍莓種植面積擴大至10畝,今年還將繼續(xù)擴大規(guī)模。采摘期能從1月下旬持續(xù)到5月上旬,畝產(chǎn)值超7萬元,經(jīng)濟效益十分可觀。此外,基質(zhì)盆栽藍莓還具備節(jié)水肥、省人工、易管理的優(yōu)勢,能夠?qū)崿F(xiàn)當(dāng)年種植、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年回本,推廣應(yīng)用前景廣闊。
“結(jié)合北京本地的水質(zhì)和氣候特點,我們研發(fā)出專屬的‘AB’肥配方,就像給藍莓定制了營養(yǎng)大餐,精準(zhǔn)滿足它們在不同生長期的營養(yǎng)需求。”張寧說。針對北京地區(qū)水質(zhì)偏硬、呈堿性,不利于藍莓生長且易堵塞水肥一體化設(shè)備滴頭的問題,推廣站建議園區(qū)安裝凈水設(shè)備,對灌溉水源嚴(yán)格過濾,同時在灌溉水中添加酸液調(diào)節(jié)酸堿度。經(jīng)凈化后,當(dāng)?shù)叵滤甈H值達到6.3、EC值約為0.5時,即可用于灌溉。
對于其他藍莓種植大戶和園區(qū),推廣站還圍繞安裝水肥一體化設(shè)備、鋪設(shè)灌溉管道、基質(zhì)選擇優(yōu)化、品種與栽培管理等提供了全面的技術(shù)指導(dǎo)。
當(dāng)前,北京市設(shè)施基質(zhì)盆栽藍莓產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“三高一短”的鮮明特點,即高投入、高產(chǎn)出、高技術(shù)、生長周期短。憑借市場需求旺盛、技術(shù)成熟以及政策支持等多重優(yōu)勢,加之節(jié)水肥、省工易管理的特性,通過科學(xué)規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)鏈整合,有望實現(xiàn)當(dāng)年種植、投產(chǎn)、回本,達成經(jīng)濟效益、生態(tài)效益與社會效益的協(xié)同發(fā)展。
“我們正在起草《北京市發(fā)展設(shè)施基質(zhì)盆栽藍莓可行性報告》,并與各科研院所合作推進藍莓組培苗的擴繁培育工作。”張寧表示,后續(xù)還將深入鉆研精細(xì)化栽培管理技術(shù),針對生產(chǎn)中修剪、基質(zhì)配比、肥料配方、促早等關(guān)鍵技術(shù)展開研究,持續(xù)做好基質(zhì)盆栽藍莓技術(shù)示范與指導(dǎo)。隨著基質(zhì)盆栽技術(shù)的廣泛推廣應(yīng)用,北京藍莓產(chǎn)業(yè)迎來更加廣闊的發(fā)展前景,“莓”好藍圖正徐徐展開。
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